O YSPANUS Languages criou uma lista com pratos típicos da culinária franco-canadense para você conhecer um pouco mais sobre a cultura do Canadá!
1. Poutine
Você sabia que o poutine veio do Québec? Esse famoso prato consiste de batatas fritas, queijo coalho e molho de carne (brown gravy, em inglês).
2. Pouding Chômeur
Traduzido como “pudim desempregado”, essa deliciosa sobremesa foi criada por operários quebequenses durante o início da Grande Depressão.
O pouding chômeur consiste em uma massa de bolo simples, coberta com xarope de bordo e creme de leite. Conforme o bolo assa, a massa absorve o xarope, que se acumula no fundo da forma.
3. Tourtière
A tourtière é uma refeição típica da véspera de Natal e de Ano Novo no Québec. Essa torta canadense normalmente é recheada com carne de porco, bovina ou até de caça!
4. Soupe aux Pois
Essa sopa de carne de porco, ervilhas e vegetais é uma refeição servida desde a chegada dos primeiros colonos no Québec.
5. Tarte au Sucre
A "torta de açúcar" é uma sobremesa muito popular em regiões francófonas, preparada com açúcar mascavo, creme de leite, manteiga e baunilha.
6. Fèves au Lard
No Canadá, o xarope de bordo é usado até no feijão!
O fèves au lard consiste de feijão cozido lentamente com bacon e xarope de bordo. Esse prato é muito popular durante o “le temps des sucres”, que corresponde a safra do açúcar entre meados de março e final de abril!
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